Axel Figueroa Coronado
Socio Zona Sur – Valdivia
DESTACADOS
Chef Puerto Solar
Integrante Agrupación Gastronómica Chef de Los Ríos
Colaborador gastronómico Club de la Unión de Valdivia
Colaborador gastronómico El Growler
Contacto: axel.figueroa.c@gmail.com
Trayectoria Profesional
Profesional de la gastronomía con 16 años de experiencia, desarrollándose en servicio, bar y cocina en restaurantes y hoteles. Es Técnico Superior en Gastronomía Internacional y Técnico Superior en Prevención de Riesgos, y actualmente finaliza su formación en Pedagogía Técnico Profesional. Se desempeña como Chef en Puerto Solar, liderando la propuesta gastronómica, producción, desarrollo de platos y coordinación del equipo. Es integrante de la Agrupación Gastronómica Chef de Los Ríos, destacando por la puesta en valor del producto local y la identidad gastronómica regional.