PREMIOS FUEGO 2017

10 DISTINCIONES ENTREGARAN LA PRIMERA VERSIÓN DE PREMIOS FUEGO A LA GASTRONOMÍA DE CHILE.

La primera versión de los Premios Fuego,  cuyo propósito es “otorgar un reconocimiento a las personas, instituciones o empresas que se hayan destacado aportando a la valorización de la cultura gastronómica de Chile y sus profesionales.”

Federación Gastronómica de Chile, FEGACH y las instituciones y empresas socias de esta iniciativa, dieron a conocer los detalles de la primera versión de los Premios Fuego, cuyo proceso concluirá con una gran gala gastronómica  el día 6 de junio del presente, en las instalaciones de la Fundación Telefónica.

Este evento pretende consolidarse como una instancia en la cual la industria gastronómica y  todos sus actores participen y reconozcan a quienes haya realizado un aporte significativo al desarrollo cultural, patrimonial, y técnico.

Serán  10  las categorías consideradas, de las cuales 4 de estas serán por votación popular online, estas son:

• • Trayectoria, Profesional gastronómico que haya dedicado su vida al desarrollo de la gastronomía, realizando un aporte a la cocina chilena (el profesional debe al menos poseer 30 años de experiencia comprobable).
  • Innovación, Representa un aporte significativo para la cocina chilena, sus productos, tradiciones, patrimonio y profesionales.
  • Aporte al desarrollo enogastronómico, valorización de la armonía entre el mundo de la Enología y el desarrollo gastronómico.
  • Aporte a la gastronomía desde las artes visuales, Aporte desde la artes a la gastronomía chilena, ya sea por una obra o acción concreta o por el profesional con trayectoria.
  • Aporte a la promoción de la gastronomía chilena en el mundo, Chef, Institución o empresa.
  • Aporte a la cocina chilena desde la valorización de nuestros productos, desde el mundo silvoagropecuario, pesca, desarrollo o creación de insumos para la cocina.
  • Aporte regional a la cocina chilena, Institución, empresa o profesional, cuyo aporte sea significativo en la gastronomía de su localidad.
  • Formador gastronómico, Profesional gastronómico quien haya dedicado su vida a la formación de nuevos profesionales.
  • Profesional destacado de ramas afines a la cocina, Servicio de comedores, Barman, Sommelier, Pastelería, Panadería.
  • Cocinero  de Chile, profesional cuyo quehacer potencia la gastronomía de Chile y sus atributos.

Jorge Ortega, Presidente de FEGACH indicó que “Premios Fuego permitirá destacar la gastronomía de nuestro país, logrando que todos quienes estamos vinculados a ella tengamos un preferido y podremos votar por él, pero además tendremos la posibilidad de destacar a quienes hayan realizado un aporte a nuestra actividad, esta será una oportunidad de que nos unamos para felicitar  y festejar  a nuestros mejores exponentes, potenciando lo nuestro y otorgándoles un lugar de privilegio”

Serán 5 meses para las etapas contempladas en este proceso, iniciando con la etapa de difusión para luego continuar con la postulaciónde candidatos, los cuales podrán ser presentados por Instituciones, asociaciones gremiales y empresas, luego una  comisión integrada por expertos de las diferentes disciplinas, entre los cuales participarán de manera activa el Consejo Nacional de la Cultura y las  Artes y Sernatur, realizaran la selección de una terna, la cual será destacad y presentada para la  votación, que en el caso de 4 categorías será por votación popular online, finalmente el día 6 de junio en la Gala  de premiación se conocerá al ganador de esta primera versión de Premios Fuego 2017.

Para más información www.premiosfuego.cl  y las postulaciones se pueden realizar al mail postulacion@premiosfuego.cl