Almuerzo anual de FEGACH
En el marco de la Feria Espacio Food&Service 2026, se realizó el Almuerzo de camaradería de la gastronomía chilena, que en su IV versión, la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) celebró junto a la industria un nuevo cierre de la Feria FoodService, en un ambiente de alegría, compañerismo y reconocimiento al esfuerzo compartido.
El encuentro comenzó con una recepción llena de sabores y música, donde se lucieron los productos de grandes amigos que contribuyeron con sabores chilenos en un inolvidable cóctel ofrecido a los asistentes, quienes pudieron degustar unas frescas ostras japonesas de Lagorios y Vivalvos, junto al espumante ofrecido por Los Veleros, seguido por una surtida y deliciosa parrilla de Carnes Duarte, cócteles y mocktails de Río Alto, y los Chefs del Mar, una refrescante cerveza artesanal de Back House, todas estas delicatessen en un ambiente festivo, donde la sonrisa y el orgullo por la gastronomía chilena fueron los verdaderos protagonistas.
Durante la celebración, se destacó el trabajo de la Copa Culinaria Carozzi, que este año, junto a Soprole Food Professionals y con el apoyo de la educación EMTP, se rindió un merecido reconocimiento a los nuevos colaboradores de este año, partners estratégicos que hacen posibles las actividades de FEGACH: Cuchillos RAUKA y RESTAURANT CENTER, quienes se suman a Carozzi FoodService, Soprole Food Professionals, Convotherm, Inacap, Merrychef, ChefWorks y True.
En un discurso cercano y lleno de emoción, el presidente de FEGACH, Patricio Riquelme, expresó con orgullo: “Estamos felices de celebrar nuevamente este año junto a todos ustedes. Somos la organización con mayor presencia en el territorio nacional. Hemos estado trabajando seriamente para la sostenibilidad del proyecto Fegach, lo cual es posible gracias a todos los que confían y creen en nosotros y en nuestro trabajo honesto y serio. Este es nuestro camino y compromiso: seguir fortaleciendo nuestra cocina, sus productos y sus profesionales, en cada región, para hacer de Chile un actor protagónico en el escenario gastronómico mundial. También tuvo palabras de agradecimiento para su directorio, colaboradores y su familia, que le permiten dedicarles tiempo a esta organización”.
Por su parte, Jorge Ortega, director ejecutivo de FEGACH destacó: “No es sescreto que para el exito de instancias como esta y otras que realizamos duante el año, se requieren muchas voluntades, la de nuestros socios que vienen muchos desde regiones, la de nuestros socios estratégicos y la de muchos amigos, que hemos sabido mantener durante años, este espiritu de amistad que identifica a FEGACH es parte de un sello que queremos perdure durante muchos años mas, hoy es el momento de celebrar con todos nuestros amigos sabiendo que tenemos grandes desafíos por delante, y mucha pasión para alcanzarlos”.
Durante la Jornada también se reconoció a Rodrigo Caballero con medalla al mérito de oro y a Harry Linzmayer con medalla de plata por su contribución a la gastronomía chilena y a FEGACH. Los festejos culminaron con música, alegría y regalos cortesía de las empresas colaboradoras. Un cierre perfecto para un día inolvidable, lleno de camaradería y orgullo gastronómico chileno.
