Modulo Chef Manager – Certificación Profesional
El pasado 28 y 29 de octubre se realizo el segundo modulo de Certificación Internacional que esta desarrollando Fegach en Chile, profesionales venidos de diferentes partes de Chile realizaron el Modulo «El Chef como Manager y Recursos Humanos» , dictado por Gustavo Graciano, venido especialmente desde Estados Unidos. Gustavo Graciano, quien ademas es el Presidente del Foro Iberoamericano de Organizaciones Gastronómicas, quedo sorprendido con el nivel de los chefs chilenos durante el desarrollo del curso.
La certificación profesional desde febrero del 2019, cuenta con la doble certificación por una parte del Foro Iberoamericano y la American Culinary Federation, lo que otorga un mayor valor a esta instancia.
El curso se desarrollo en las instalaciones de Marsol , socios estratégicos en esta iniciativa, quienes están aportando de forma seria para el desarrollo de la industria, y esta alianza con Fegach es muestra de ello.
