Éxito Total en Webinar de FEGACH

Bajo el título «Visión Futura del Profesional Gastronómico», cuatro destacados profesionales de carácter internacional, compartieron el diagnostico del futuro de la gastronomía mundial y chilena.

El webinar que fue transmitido por redes de FEGACH en  Youtube y Facebook, contó con asistentes  de América y Europa, tubo una acogida ye interés permanente entre los asistentes quienes no dejaron de realizar consultas a los relatores.

Las ponencias partieron con una lectura desde la Visión del Turismo de parte de Cristóbal Forttes, Jefe de División de Fomento e Inversiones de la Subsecretaria de Turismo,  en donde los asistentes pudieron conocer datos de la realidad que afecta al turismo y gastronomía chilena luego de la pandemia. Luego fue el turno de Franklin Carpenter, Consultor en Hospitalidad y Turismo, radicado en España, quien abordo el tema del como se esta enfrentando en el mundo y especialmente en Europa la pandemia y sus efectos en la gastronomía. Después le correspondió al chef  Mauricio Armendariz, Director Continental de WorldChefs, quien compartió con los asistentes una mirada integradora y  regional de la gastronomía y como este camino puede ser la llave para lograr una identidad y sello de américa latina para el turismo y gastronomía futura. La última de las ponencias estuvo a cargo del Director Ejecutivo de FEGACH, Jorge Ortega quien en una dinámica conferencia dio a conocer aspectos clave en los efectos de la pandemia en Chile y desde una mirada resiliente; como el profesional gastronómico debe enfrentar el futuro dados los cambios que sufrirá la gastronomía local y mundial.

Al termino cada uno de los relatores respondió preguntas seleccionadas entre los asistentes.

La charla esta disponible en la redes de Facebook de Fegach en el siguiente enlace:

https://www.facebook.com/fegach/videos/2608212106110383