10 Años de FEGACH
Fegach: Celebrando una década de pasión por la gastronomía
La Federación Gastronómica de Chile (Fegach) celebró su décimo aniversario en una recepción que tuvo lugar en el Salón Don Bernardo, Espacio Riesco, el pasado jueves 28 de septiembre. Este evento marcó 10 años dedicados a la promoción y el desarrollo de la gastronomía chilena de manera integral y a lo largo de todo el país.
Con la asistencia de socios, llegados especialmente de diferentes puntos del país, el encuentro comenzó con una recepción en la que no faltó la buena comida, con una variada selección de empanadas, fiambres y quesos, acompañada de una barra de cócteles ofrecida por Los Chefs del Mar que pudieron disfrutar los asistentes. Todo esto fue amenizado por el dueto Las Viejas Cantinas, primordialmente invitados desde #Valparaíso, quienes afinaron las cuerdas y entregaron un ambiente aún más grato para los invitados.
La celebración fue una oportunidad para reconocer y agradecer a todos los colaboradores y partners estratégicos que han sido parte fundamental de la historia de Fegach: Empresas Carozzi S.A., Espacio Food & Service, Soprole Food Professionals, CHEF&HOTEL, Agencia Dupla y Pecado Kapital Comunicaciones.
El evento se destacó por su ambiente festivo y de camaradería, donde se compartieron anécdotas y reflexiones sobre el camino recorrido y los logros alcanzados en la promoción de la gastronomía chilena, incluyendo la alianza que finalmente se estableció con INACAP para el desarrollo de nuevos profesionales y trabajo conjunto hacia el futuro.
La flamante Presidenta de Fegach, Claudia Patiño, expresó que, “estamos increíblemente orgullosos de celebrar una década de trabajo apasionado en la Federación Gastronómica de Chile. Durante estos 10 años, hemos contribuido al crecimiento y la promoción de nuestra rica herencia culinaria, y estamos emocionados por lo que el futuro nos depara, mientras seguimos fortaleciendo la posición de Chile en el escenario gastronómico mundial”.
Durante el almuerzo, los invitados disfrutaron de un menú de cuatro pasos, preparado por chefs de Espacio Food & Service, en el que se celebró la diversidad y excelencia culinaria que Chile tiene para ofrecer.
Por su parte, el Director Ejecutivo de Fegach, Jorge Ortega Vidal , sostuvo que “como Federación, agradecemos a todos los que fueron parte de esta travesía y esperamos continuar contribuyendo al florecimiento de la gastronomía del país en los años venideros”, además aprovechó la instancia para agradecer a la casa que siempre recibe de brazos abiertos a las actividades: “Queremos extender nuestro más sincero agradecimiento a Espacio Food & Service y en especial a su Director Comercial Andres Ilabaca por el continuo compromiso y dedicación, y por siempre abrirle las puertas a la industria gastronómica. ¡Gracias por contribuir al éxito de nuestro sector!”, concluyó.
Con una nueva directiva, nuevos objetivos y gente que se integra cada vez más, la FEGACH augura un camino mucho más asequible y lleno de oportunidades, donde cada desafío podrá ser afrontado por todo un capital humano, que no da tregua en potenciar y exportar la cocina chilena.
