“Secretos de Grandes Chefs” es un programa de clases online desarrollado por Soprole Food Professionals en alianza con la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH).
Su objetivo es entregar herramientas prácticas, accesibles y efectivas a emprendedores y profesionales gastronómicos, ayudándolos a mejorar sus procesos, fortalecer su propuesta culinaria y potenciar la rentabilidad y competitividad de sus negocios en un mercado cada vez más exigente.
Este programa está pensado para emprendedores y profesionales del rubro gastronómico que buscan llevar su negocio al siguiente nivel.
Está especialmente dirigido a quienes se desempeñan en áreas como pastelería, comida rápida, cocina italiana, cafetería y servicios de alimentación en general, que necesiten apoyo formativo para diferenciarse, mejorar su gestión y conquistar a más clientes.
El programa contempla seis módulos teóricos disponibles en la plataforma www.comunidadsoprolefp.cl, dictados por chefs especialistas, que abordan desafíos reales del sector gastronómico:
- Tendencias gastronómicas y su aplicación – Marcela Senger
- Diferenciación de producto y servicio – Rodrigo Poza
- Diseño de oferta y estrategia de precios – Karem Vargas
- Optimización de procesos y costos – Jorge Ortega
- Identidad y packaging – Gema Jeria
- Calidad e higiene alimentaria – Diego Artaza
Cada módulo entrega herramientas concretas para mejorar la operación, fortalecer la propuesta de valor y construir negocios gastronómicos más competitivos, confiables y sostenibles.
