Santiago, 13 de agosto de 2026. – La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) y RAUKA formalizaron ayer un acuerdo de colaboración que incorpora a la empresa como nuevo socio estratégico de la Federación, fortaleciendo así el vínculo entre la industria…
La pasión por la pastelería, la enseñanza y el desarrollo de nuevos talentos son parte esencial del sello profesional de Sebastián Arellano, quien hoy se integra como nuevo embajador de Soprole Food Professionals.Con más de 15 años de experiencia en…
Los socios de FEGACH participaron con preparaciones inspiradas en productos nacionales, una clase magistral y representación en el jurado de la competencia de asadores. Talca, 3 de agosto de 2026. La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) participó en la decimosexta…
Una iniciativa colaborativa que busca rescatar y difundir la identidad gastronómica de Chile. Con el propósito de rescatar, documentar y difundir la identidad gastronómica de Chile desde una mirada territorial, cultural y humana, surge «Chile en Cada Plato», una iniciativa colaborativa…
El acuerdo contempla acciones conjuntas en capacitación, actividades profesionales, eventos y vinculación con la comunidad gastronómica del país. Santiago, 27 de julio de 2026. — La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) y Restaurant Center suscribieron este lunes un Convenio de…
Grandes empresas gastronómicas se reunieron para evaluar el uso sostenible del huevo en sus operaciones . El Conversatorio de Innovación Alimentaria reunió a importantes actores de la industria para avanzar hacia compromisos libres de jaulas y explorar el potencial de…
La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) presentó oficialmente su Programa de Capacitación y Acreditación de Jueces, una iniciativa inédita que busca profesionalizar la evaluación de competencias culinarias, unificar criterios técnicos y fortalecer la transparencia en los principales certámenes gastronómicos del…
El Mercado Urbano Tobalaba (MUT) continúa consolidándose como uno de los proyectos urbanos más innovadores de Latinoamérica, gracias a un modelo que integra gastronomía, comercio, cultura, servicios y espacios públicos en una experiencia única para quienes viven, trabajan y visitan…
El día de ayer, 17 de junio, se realizó el lanzamiento oficial de una nueva edición de los Premios Fuego, iniciativa impulsada por la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) y que se ha consolidado como el principal reconocimiento a la…
Doce docentes de Gastronomía y Servicios de Hotelería de la RED Irarrázaval participaron en el seminario y pasantía «Gastronomía en Evolución: Innovación y Tendencias para Docentes EMTP», instancia que combinó formación teórica, talleres prácticos y visitas técnicas junto a destacados…