El desarrollo territorial rara vez ocurre en en una oficina; sucede en el barro, bajo la lluvia y,fundamentalmente, alrededor del fuego. El pasado 29 y 30 de noviembre, el Parque Estadio deVictoria no fue solo el escenario de una fiesta…
La gala realizada ayer en Antigua (Guatemala) consagra el talento chileno, con la presencia del icónico chef Rodolfo Guzmán y un récord de postulaciones nacionales. Santiago, 3 de diciembre de 2025 — Anoche se celebró la ceremonia de la Latin…
Los asadores chilenos destacaron en grande al quedarse con cuatro de las ocho categorías del torneo realizado en el Sporting Club de Viña del Mar, un evento que reunió a 80 equipos provenientes de América y Europa. La competición, reconocida…
A partir de hoy 24 de noviembre en el GAM será el epicentro de la gastronomía y el turismo, al albergar el Primer Encuentro Internacional de Gastronomía, Turismo y Sabores, ENGATUSA. Este gran hito, desarrollado por la Subsecretaría de Turismo y el Servicio…
Hace poco mas de un mes — La cocina chilena vivió una noche histórica en la novena edición de los The Best Chef Awards, celebrada en Milán, donde siete cocineros chilenos fueron reconocidos, entre ellos el más laureado: Rodolfo Guzmán,…
Hoy arranca EtMday Chile, uno de los encuentros más importantes para el ecosistema emprendedor del país, que este año vuelve a poner un énfasis especial en las iniciativas del ámbito gastronómico, un sector en plena transformación y con un creciente…
En un mundo saturado de pantallas, donde la realidad se confunde con la ilusión, una joven de Talcahuano ha conseguido que millones de espectadores duden de sus propios ojos. Andrea Ortiz, repostera chilena radicada en Vancouver, se coronó ganadora de…
Cuando miro hacia atrás y pienso en el camino que ha recorrido Maido, me invade una profunda gratitud. No fue un trayecto sencillo, ni mucho menos rápido. Fue un viaje de búsqueda, de identidad y de respeto por las raíces.…
El curso Hotel SET es 100% online, gratuito y flexible. Consta de 15 capítulos y cápsulas técnicas disponibles en la plataforma Academia de Servicio de INACAP, así como en su aplicación móvil, que puede descargarse en cualquier dispositivo. Al finalizar…
Expo Sabores Pucón 2025: tres días para disfrutar lo mejor de la gastronomía del sur de Chile Con acceso gratuito y más de 90 expositores, la duodécima edición del encuentro gastronómico Expo Sabores Pucón se celebrará del 31 de octubre…