SE VUELVEN A ENCENDER LAS COCINAS DEL PAÍS,BUSCANDO A LOS NUEVOS JÓVENES TALENTOS DE LA GASTRONOMÍA CHILENA Bajo el slogan «El llamado al talento de Chile», la nueva versión del principal concurso gastronómico del país contará con categorías junior y…
En el exigente y apasionante mundo de la gastronomía, donde las jornadas parecen interminables y la excelencia se construye a fuego lento, hay mujeres que además de liderar cocinas, emprender negocios y crear experiencias inolvidables, desempeñan uno de los roles…
El pasado sábado 25 de abril, en Inacap Puente Alto, se realizó la Asamblea General de socios, de la Federación Gastronómica de Chile (Fegach) correspondiente al año 2026, durante la jornada los socios procedentes de diferentes partes del país pudieron…
En abril, se celebra el mes de la cocina chilena, nos pusimos ingeniosos y le preguntamos a la IA, cuáles eran las picadas más importantes de Chile, quizá para ti hay alguna sorpresa o alguna que aún no pruebas. Todos…
Este 1 de abril, en el Torreón Victoria del Parque Metropolitano de Santiago, FEGACH, junto a la Mesa público-privada “Chile Te Quiero Comer”, se dió inicio al Mes de la Cocina Chilena 2026, en una actividad que convocó a representantes…
El Día de la Madre es una de las fechas más relevantes para la industria gastronómica, especialmente para el rubro de la pastelería, donde las ventas se incrementan significativamente impulsadas por la búsqueda de regalos con sentido. Más allá de…
Red de Alimentos, el banco de alimentos de Chile, junto a Carozzi reinauguraron la Despensa Social de San Bernardo, un espacio que busca acompañar con dignidad, cercanía y respeto a personas y familias en situación de vulnerabilidad, especialmente a adultos…
INACAP, abril de 2026 En un momento clave para el futuro productivo de Chile, y frente a los crecientes desafíos tecnológicos, demográficos y de productividad, INACAP y El Mercurio presentan la segunda versión del premio “Fuerza TP: Técnicos‑Profesionales por Chile”,…
La consolidación de Chile como potencia turística ya no solo depende de sus glaciares o desiertos. Según el último reporte de Sernatur (2025), el 42% de los turistas extranjeros declara que la «experiencia gastronómica» es un factor determinante para elegir…
El alza de los combustibles en Chile tiene un impacto directo y significativo en la gastronomía y en el precio de los alimentos, debido a la fuerte dependencia del transporte en toda la cadena de abastecimiento. Desde el traslado de…