El pasado viernes 4 de abril, hasta el puerto de Valparaíso llegó el buque escuela Juan Sebastián de Elcano con la princesa Leonor de Borbón (Austria) a bordo. Y no andaba sola, sino que vino escoltada por su gemela Esmeralda.…
Con la presencia de Fegach –representados por Patricio Riquelme, Rodrigo Poza, y Karem Vargas– y de la mesa Chile Te Quiero Comer, desde el viernes 28 hasta el domingo 30 de marzo –con lluvia incluída– se llevó a cabo, desde…
Sin duda alguna, una de las dietas con más beneficios es la tradicional china, la cual se caracteriza por tener bajas cantidades de proteínas de origen animal y una alta proporción de alimentos vegetales, lo que favorece la salud y…
En nuestro país se desperdician 5,2 millones de toneladas de alimentos anualmente, al mismo tiempo que miles de personas enfrentan dificultades para mantener una alimentación óptima. Bajo este contexto, nació Fooch, una plataforma que conecta a cocineros aficionados y profesionales…
Imagina una combinación de la cocina chilena y la española. Precisamente esto ya es un hecho, y es que el pasado martes 4 de febrero, el restaurante Rhuka abrió al público, ubicado en calle Conde de Romanones, 10, en Madrid.…
La gastronomía chilena ha sido reconocida a nivel internacional una vez más. En su ranking anual de los Premios Mundiales de la Comida 2025, el prestigioso portal Taste Atlas posicionó a Chile en el puesto número 32 entre las mejores…
Hace algunas semanas, el chef chileno Diego Briones, obtuvo su primera Estrella Michelin en su restaurante, llamado “Z’Som”, con casa en la capital de Austria, Viena, proyecto que dirige junto a Judith Lergetporer, su esposa. El restaurante se especializa en…
Viajar en avión ya no se trata solo del destino, sino también de la experiencia a bordo. Desde la comodidad del asiento hasta la oferta gastronómica, cada detalle cuenta. Conscientes de esto, aerolíneas como Latam y Arajet han apostado por…
La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) confirmó su participación en la Primera Cumbre de la Gastronomía Chilena, bautizada como “El Ingrediente que Falta”, organizada por Meet&Greet y Saborez. Pero eso no es todo, sino que además, bajo el contexto de…
Entre el martes 21 y jueves 23 de enero se llevó a cabo, desde Sirha Lyon, en Francia, la novena versión de la International Catering Cup (ICC). Luego de tres intensas y exigentes jornadas, la Selección local se quedó con…