En nuestro país se desperdician 5,2 millones de toneladas de alimentos anualmente, al mismo tiempo que miles de personas enfrentan dificultades para mantener una alimentación óptima. Bajo este contexto, nació Fooch, una plataforma que conecta a cocineros aficionados y profesionales…
Imagina una combinación de la cocina chilena y la española. Precisamente esto ya es un hecho, y es que el pasado martes 4 de febrero, el restaurante Rhuka abrió al público, ubicado en calle Conde de Romanones, 10, en Madrid.…
La gastronomía chilena ha sido reconocida a nivel internacional una vez más. En su ranking anual de los Premios Mundiales de la Comida 2025, el prestigioso portal Taste Atlas posicionó a Chile en el puesto número 32 entre las mejores…
Hace algunas semanas, el chef chileno Diego Briones, obtuvo su primera Estrella Michelin en su restaurante, llamado “Z’Som”, con casa en la capital de Austria, Viena, proyecto que dirige junto a Judith Lergetporer, su esposa. El restaurante se especializa en…
Viajar en avión ya no se trata solo del destino, sino también de la experiencia a bordo. Desde la comodidad del asiento hasta la oferta gastronómica, cada detalle cuenta. Conscientes de esto, aerolíneas como Latam y Arajet han apostado por…
La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) confirmó su participación en la Primera Cumbre de la Gastronomía Chilena, bautizada como “El Ingrediente que Falta”, organizada por Meet&Greet y Saborez. Pero eso no es todo, sino que además, bajo el contexto de…
Entre el martes 21 y jueves 23 de enero se llevó a cabo, desde Sirha Lyon, en Francia, la novena versión de la International Catering Cup (ICC). Luego de tres intensas y exigentes jornadas, la Selección local se quedó con…
El pasado sábado 4 de enero, a través de las pantallas de Canal 13, se emitió la gran final de la novena edición de Copa Culinaria Carozzi, la cual tuvo como ganadora a Lilianne Troncoso, dueña de su propio carro…
El equipo chileno, competirá el próximo 21 a 23 de enero en la Internacional Catering Cup, (ICC), que se realizará en Lyon, Francia, en la cual se medirá con otros 12 países. Es la primera ocasión que Chile participa en…
En Huber’s Butchery and Bistro, ubicado en Singapur, es el único restorán del globo que tiene en su carta lo que se conoce como “carne cultivada”. Sin ir más lejos, según el dueño del lugar, ha recibido varios comentarios positivos…