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Cuando miro hacia atrás y pienso en el camino que ha recorrido Maido, me invade una profunda gratitud. No fue un trayecto sencillo, ni mucho menos rápido. Fue un viaje de búsqueda, de identidad y de respeto por las raíces.…

El curso Hotel SET es 100% online, gratuito y flexible. Consta de 15 capítulos y cápsulas técnicas disponibles en la plataforma Academia de Servicio de INACAP, así como en su aplicación móvil, que puede descargarse en cualquier dispositivo. Al finalizar…

Expo Sabores Pucón 2025: tres días para disfrutar lo mejor de la gastronomía del sur de Chile Con acceso gratuito y más de 90 expositores, la duodécima edición del encuentro gastronómico Expo Sabores Pucón se celebrará del 31 de octubre…

Con una carbonada preparada por el colectivo de chefs Chile Te Quiero Comer y cinco cuecas al hilo a cargo del grupo Javito y sus Diamantes se inauguró este jueves en el Parque Estadio Nacional de Santiago la ExpoMundoRural 2025…

El pasado fin de semana se llevó a cabo con gran éxito la feria “Iquique de Mar a Cordillera”, una instancia que celebró la riqueza cultural y gastronómica de la región. La actividad reunió a destacados cocineros, emprendedores y representantes…

En el universo de la alta gastronomía, las estrellas Michelin representan el máximo reconocimiento, símbolo de excelencia y prestigio culinario. Sin embargo, para algunos chefs, este galardón se ha convertido en una carga más que en un honor. A lo…

¡Un encuentro lleno de orgullo, amistad y sabor chileno! Con un almuerzo espectacular, la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) celebró junto a la industria un nuevo cierre de la Feria FoodService, en un ambiente de alegría, compañerismo y reconocimiento al…

En temporada alta, entre los turistas que más llegan a mayor cantidad Chile son los brasileños, quienes son atraídos al país del cobre por sus hermosos paisajes, la nieve y la cultura. Pero esto no es lo único que los…