Los socios de FEGACH participaron con preparaciones inspiradas en productos nacionales, una clase magistral y representación en el jurado de la competencia de asadores. Talca, 3 de agosto de 2026. La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) participó en la decimosexta…
Una iniciativa colaborativa que busca rescatar y difundir la identidad gastronómica de Chile. Con el propósito de rescatar, documentar y difundir la identidad gastronómica de Chile desde una mirada territorial, cultural y humana, surge «Chile en Cada Plato», una iniciativa colaborativa…
El acuerdo contempla acciones conjuntas en capacitación, actividades profesionales, eventos y vinculación con la comunidad gastronómica del país. Santiago, 27 de julio de 2026. — La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) y Restaurant Center suscribieron este lunes un Convenio de…
Grandes empresas gastronómicas se reunieron para evaluar el uso sostenible del huevo en sus operaciones . El Conversatorio de Innovación Alimentaria reunió a importantes actores de la industria para avanzar hacia compromisos libres de jaulas y explorar el potencial de…
La Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) presentó oficialmente su Programa de Capacitación y Acreditación de Jueces, una iniciativa inédita que busca profesionalizar la evaluación de competencias culinarias, unificar criterios técnicos y fortalecer la transparencia en los principales certámenes gastronómicos del…
El Mercado Urbano Tobalaba (MUT) continúa consolidándose como uno de los proyectos urbanos más innovadores de Latinoamérica, gracias a un modelo que integra gastronomía, comercio, cultura, servicios y espacios públicos en una experiencia única para quienes viven, trabajan y visitan…
El día de ayer, 17 de junio, se realizó el lanzamiento oficial de una nueva edición de los Premios Fuego, iniciativa impulsada por la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) y que se ha consolidado como el principal reconocimiento a la…
Doce docentes de Gastronomía y Servicios de Hotelería de la RED Irarrázaval participaron en el seminario y pasantía «Gastronomía en Evolución: Innovación y Tendencias para Docentes EMTP», instancia que combinó formación teórica, talleres prácticos y visitas técnicas junto a destacados…
La agrupación Chef del Mar realizo el noveno seminario «Entre la Huerta y el Mar» donde se abordó la innovación, liderazgo y tendencias en la gastronomía nacional Con una destacada convocatoria de estudiantes, docentes, profesionales y autoridades del sector gastronómico,…
FEGACH Zona Norte realizó exitosa intervención gastronómica en Playa Cavancha de Iquique Con una gran convocatoria ciudadana y poniendo en valor la identidad culinaria de la región, la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) realizó este 21 de mayo la intervención…