«Mareida» es un restaurante chileno en Londres producto del empresario indio Prenay Agarwal, que abrió sus puertas durante este mes. La jefa de cocina de Ambrosía Bistro, Carolina Bazán, junto a la encargada de la bodega y servicio del mismo…
Actualizar sus conocimientos y fortalecer su proceso de enseñanza: con esos objetivos, el pasado miércoles 11 de junio –en el Liceo Bicentenario Técnico Las Nieves, Puente Alto–, gracias a la convocatoria de Fundación Irarrázaval, en colaboración con Grupo Educar y…
Una familia francesa, en la Patagonia Chilena, específicamente Chiloé, desafían a las condiciones climáticas extremas con su viña Clos des Guêpes, liderada por el enólogo Denis Duveau: la viña más austral del país. Si nos vamos más atrás, el enólogo…
La Copa Culinaria Carozzi celebra su décimo aniversario con una edición especial que reunirá a diez de los ganadores de años anteriores para competir y coronar al mejor entre ellos. Este certamen se ha consolidado como uno de los más…
Durante el primer trimestre de 2025, el turismo se consolidó como uno de los principales motores de crecimiento económico en Chile. Según informó la Subsecretaría de Turismo, el Producto Interno Bruto (PIB) nacional registró un alza del 2,3% en comparación…
El evento que se realizará el próximo 30 de septiembre, tendrá como foco relevar la importancia que tiene la gastronomía nacional en la memoria colectiva de todos, posicionándola también a nivel internacional para mostrar las bondades culinarias que tenemos a…
En su quinta edición, el concurso nacional “El Menú de Chile”, impulsado por el Servicio Nacional del Patrimonio Cultural, distinguió a Caleta Tortel con una de las cuatro menciones honrosas otorgadas a lo largo del país, junto a iniciativas destacadas…
En Asamblea realizada en La Serena se eligío nueva directiva de Fegach El pasado sábado 26 de abril, en La Serena, se realizó la Asamblea General de socios, de la Federación Gastronómica de Chile (Fegach) correspondiente al año 2025, durante…
En los últimos años, los centros comerciales de América Latina han comenzado a redefinir su relación con la gastronomía. En lugar de limitarse a ofrecer zonas de comida rápida, están transformando sus espacios para convertir la experiencia culinaria en un…
A lo largo de su vida y durante su tiempo como Papa, Francisco se destacó por su cercanía, calidez y forma directa de comunicarse. Sin embargo, hay un aspecto menos comentado que revela mucho sobre su personalidad: su relación con…