Durante los idas 8 y 9 de enero, se desarrollo el segundo programa de pasantías para docentes de educación media técnico profesional, gracias a la Fundación Irarrázaval, 5 docentes venidos de diferentes partes del país pudieron especializarse y ponerse al…
El día martes 3 de diciembre y con el propósito de consolidar la planificación de acciones para el año 2020 se realizo en las dependencias de Sernatur, una reunion de Directorio de cierre de año, que contó con la presencia…
Los días domingo minutos antes de las 11 de la mañana por Mega TV, se esta transmitiendo la Copa Culinaria Carozzi 2019, el programa de TV en la cual se repasa los alcances de la Categoría Junior, estudiantes de educación…
El pasado 28 y 29 de octubre se realizo el segundo modulo de Certificación Internacional que esta desarrollando Fegach en Chile, profesionales venidos de diferentes partes de Chile realizaron el Modulo «El Chef como Manager y Recursos Humanos» , dictado por …
Con presencia de cocineros de todo Chile se realizó la gran fiesta de la cocina chilena. En el marco de la Feria Food&Service en espacio Riesco, con la asistencia de más de 300 invitados se llevó a cabo la premiación…
La semana pasada durante la celebración de la Convención Nacional de la Federación Culinaria de las Américas, el Chef chileno Jorge Ortega, fue nombrado miembro Honorario de la ACF y recibió el “Premio a la Excelencia Culinaria”, gracias a su…
El sábado 27 y domingo 28 de julio se llevó a cabo la tercera versión del evento gastronómico que reunió a mas de 30 mil personas en Valparaiso. Este fin de semana pasado, FEGACH participó de la tercera versión del Festival Gastronómico de…
Con profesionales contentos venidos de diferentes partes de Chile, termino el modulo de Sanidad Aplicada al servicio de alimentos, dictado por Martín Heredía, en el marco del programa de Certificaciones Profesionales del Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronómicas y la American…
Con gran éxito de convocatoria se desarrolló el lanzamiento de la Copa Culinaria Carozzi Food Service 2019, organizada por Carozzi y la Federación Gastronomica de Chile que este año espera reunir representantes de gran parte de nuestro país, realizándose clasificatorias…
Con el Modulo de Sanidad Aplicada al Servicio Profesional de Alimentos (ServSafe), Fegach comenzara a impartir la Certificaciones Profesionales del Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronómicas de Profesionales, presente en 17 países. Todos aquellos Chef y Cocineros que ofrecen sus conocimientos…