Este domingo 19 de julio el Gobierno dió a conocer el Plan Paso a Paso, donde señala los pasos de desconfinamiento a raíz de la pandemia. Este contempla 5 etapas, y da opciones de reapertura de restaurantes en Paso 4 y…
Desde hace unos meses los chefs de Fegach se han comprometido con el programa de Vacaciones Tercera Edad de Sernatur en entregar semana a semana recetas y preparaciones simples, novedosas, nutritivas y por sobre todo económicas, para que nuestros adultos…
Como esta ocurriendo en diferentes rincones de Chile, debido a la crisis del Covid-19, las ollas comunes y cocinas solidarias se han multiplicado en diferentes sectores vulnerables de nuestro país. A nadie se le olvidan los contagios, son muchos los…
Más de 35 docentes de gastronomía de colegios de Educación Media Técnica Profesional que pertenecen a la Red Educativa de Fundación Irarrázaval participaron en un seminario de actualización de contenidos y nuevas tendencias. “Estamos muy orgullosos de haber podido organizar,…
Con presencia de un 63% de los asociados se llevo a cabo la Asamblea oficial de la Federación Gastronómica de Chile. La cita se llevo a cabo en la plataforma Zoom el pasado sábado 09 de mayo, oportunidad que sirvió…
Claudia Estrada Carrasco, docente de Pastelería y Repostería en la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Sede Temuco, y miembro de FEGACH, se ha adjudicado la Beca de Movilidad Internacional otorgada por la Alianza del Pacifico Convocatoria…
Desde diciembre del año pasado, que el equipo senior ganador de la versión 2019 de la Copa Culinaria Carozzi FS se esta preparando intensamente para representar a Chile en la Copa Culinaria del Pacifico que se llevara a cabo en…
Un pequeño grupo de profesionales realizaron la semana pasada el módulo de Nutrición para Cocineros profesionales, dictado por Martín Hedería, Relator e inspector certificado, en el marco del programa de Certificaciones Profesionales del Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronómicas y la…
Bajo el título «Pastelería para Todos», fue presentado este martes 14 de enero el libro de Jorge Ortega, Director Ejecutivo de Fegach. Con la presencia de varios miembros de la Federación Gastronomica de Chile, profesionales, directivos de empresas y del…
Durante los idas 8 y 9 de enero, se desarrollo el segundo programa de pasantías para docentes de educación media técnico profesional, gracias a la Fundación Irarrázaval, 5 docentes venidos de diferentes partes del país pudieron especializarse y ponerse al…