Socios Fegach realizaron Charlas para estudiantes de Educación Media, Técnica y Profesional en distintos establecimientos de Chile. Uno de los propósitos de la Federación Gastronómica de Chile (Fegach) consiste en apoyar y fortalecer la formación de nuevos profesionales, sobre todo…
La fiesta de la cocina chilena Una cazuela de vacuno, un pastel de choclo, una plateada con puré y un congrio frito fueron parte de la escenografía que acompañó este especial momento. El olor se sentía desde el vestíbulo del…
El dia de ayer se dio la bienvenida oficial a los nuevos integrantes de nuestra familia gastronómica. Durante la jornada virtual pudimos compartir y conocer mas acerca de los nuevos integrantes, quienes mostraron su entusiasmo y compromiso con los propósitos…
La actividad se realizó en la Universidad Arturo Prat, sede Santiago Centro. El maridaje estuvo a cargo de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica de Santo Tomás en Santiago. Destacadas autoridades nacionales, invitados especiales,…
Fegach junto a diferentes agrupaciones, organizaciones y centros de educacion, planifican para este año una fiesta de la cocina chilena unificada. Durante enero en las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica de Inacap, se han realizado una serie de reuniones…
Ocho profesores de distintos colegios del país pertenecientes a la RED Irarrázaval fueron becados por la Fundación para ser parte de una capacitación de dos días en la ciudad de Santiago con el objeto de acercarlos a actividades productivas reales…
Chile obtiene medalla en la competencia más importante de gastronomía mundial Los chilenos obtuvieron el primer lugar en la categoría Culinary Arts, en que compitieron más de 54 países, muchos de ellos potencias gastronómicas mundiales. El Culinary Team Chile estuvo liderado por el chef Nicolás…
En las instalaciones de Sernatur, en la comuna de Providencia, se realizó la despedida del Culinary Team Chile, quienes competirán en la Copa Mundial en Luxemburgo. La Federación Gastronómica de Chile, este jueves 17 de noviembre organizo una reunión de…
Anoche, en Espacio Riesco, se realizó la gala de la quinta versión de los Premios Fuego,donde se reconoció a lo más destacado de nuestra gastronomía. En la ceremonia, los galardonados valoraron el trabajo realizado y llamaron a continuar aportando al…
El equipo de Chile asistirá por quinta vez consecutiva al campeonato de gastronomía más importante del mundo obteniendo el tercer lugar durante las competiciones desarrolladas en Santiago. Chile, país anfitrión por primera vez en la historia de esta selección americana,…