Hablamos con Heinz Wuth, chef profesional, cocinero, experto en gastronomía científica y divulgador de contenidos en redes sociales. Ganó los Premios Fuego 2023, concurso organizado por la Federación Gastronómica de Chile, en la categoría “Aporte desde los nuevos medios a la…
Docentes de diversos colegios de la RED Irarrázaval que imparten la especialidad de Gastronomía, participaron en un curso de comida en base a vegetales. El curso, realizado con la colaboración de la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) y Grupo Educar,…
Fegach: Celebrando una década de pasión por la gastronomía La Federación Gastronómica de Chile (Fegach) celebró su décimo aniversario en una recepción que tuvo lugar en el Salón Don Bernardo, Espacio Riesco, el pasado jueves 28 de septiembre. Este evento marcó 10 años dedicados a…
En el Studio Live de Espacio Food & Service, se realizó la gala de la sexta versión de los Premios Fuego, donde se reconoció a lo más destacado de nuestra gastronomía. En la ceremonia, los galardonados y asistentes pudieron vivir…
Durante el fin de semana pasado los socios de Fegach, estuvieron en Valparaiso participando en la IV versión del Festival Gastronómico Cerros de Sabores. El 9 y 10 de septiembre entre las 10:00 hasta las 20:00 horas, en el Terminal…
CON LA ASISTENCIA DE SOCIOS PROCEDENTES DE DIFERENTES PARTES DEL PAÍS, FEGACH CONFIRMÓ LA VIGENCIA DE LA ORGANIZACIÓN DE PROFESIONALES GASTRONÓMICOS MAS GRANDE DE CHILE. El pasado sábado 05 de agosto de 2023, en las instalaciones de INACAP Puente…
Chefs de todo Chile, se capacitan para homologar criterios antes del inicio de la Copa Culinaria Carozzi. La charlas tuvieron el proposito de reunir y aunar los criterios para quienes tendrán la dura tarea de evaluar a los competidores durante…
El equipo liderado por Nicolás Gárate socio de Fegach, nuevamente se trajo la Copa a Chile. La pasada semana, en el Hotel Catalonia Santo Domingo, donde delegaciones de El Salvador, Costa Rica, Peru, Argentina, República Dominicana y Chile, se medían…
Santo Domingo acogió la 6º versión del seminario gastronómico Entre la Huerta y el Mar El Pasado 30 de junio y 01 de julio se llevó a cabo el Seminario gastronómico Entre la Huerta y el Mar con Cahuín realizado…
El jueves 8 de junio se realizó el lanzamiento de la 8va versión de la Copa Culinaria Carozzi Food Service. El encuentro se llevó a cabo en Espacio Riesco y contó con la presencia de autoridades del recinto, Carozzi, Federación…