Más de 50 profesionales de servicios turísticos, gastronómicos y hoteleros participaron de talleres del Proyecto APEC-Alianza del Pacífico de estándares ocupacionales internacionales. Con esta iniciativa mucamas, mucamos, cocineros y cocineras pudieron analizar comparativamente el estándar chileno de la mano de…
GASTRONOMIA Y BAR EN “BRINDA EXPO VINOS CHILLÁN” La Ilustre Municipalidad de Chillán a través de la Dirección de Turismo, viene a realizar una actividad en la que pone en valor el patrimonio de nuestra comuna y del Valle del…
Socios Fegach realizaron Charlas para estudiantes de Educación Media, Técnica y Profesional en distintos establecimientos de Chile. Uno de los propósitos de la Federación Gastronómica de Chile (Fegach) consiste en apoyar y fortalecer la formación de nuevos profesionales, sobre todo…
La fiesta de la cocina chilena Una cazuela de vacuno, un pastel de choclo, una plateada con puré y un congrio frito fueron parte de la escenografía que acompañó este especial momento. El olor se sentía desde el vestíbulo del…
El dia de ayer se dio la bienvenida oficial a los nuevos integrantes de nuestra familia gastronómica. Durante la jornada virtual pudimos compartir y conocer mas acerca de los nuevos integrantes, quienes mostraron su entusiasmo y compromiso con los propósitos…
La actividad se realizó en la Universidad Arturo Prat, sede Santiago Centro. El maridaje estuvo a cargo de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica de Santo Tomás en Santiago. Destacadas autoridades nacionales, invitados especiales,…
Fegach junto a diferentes agrupaciones, organizaciones y centros de educacion, planifican para este año una fiesta de la cocina chilena unificada. Durante enero en las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica de Inacap, se han realizado una serie de reuniones…
Ocho profesores de distintos colegios del país pertenecientes a la RED Irarrázaval fueron becados por la Fundación para ser parte de una capacitación de dos días en la ciudad de Santiago con el objeto de acercarlos a actividades productivas reales…
Chile obtiene medalla en la competencia más importante de gastronomía mundial Los chilenos obtuvieron el primer lugar en la categoría Culinary Arts, en que compitieron más de 54 países, muchos de ellos potencias gastronómicas mundiales. El Culinary Team Chile estuvo liderado por el chef Nicolás…
En las instalaciones de Sernatur, en la comuna de Providencia, se realizó la despedida del Culinary Team Chile, quienes competirán en la Copa Mundial en Luxemburgo. La Federación Gastronómica de Chile, este jueves 17 de noviembre organizo una reunión de…